Rotweine

Dieser Wein entsteht aus in voller Reife geernteten Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben auf den Hügeln des Gebietes Montello und Colli Asolani und wird für 18 Monate in 225 Liter Alliereichenen Barriques verfeinert. Er presentiert sich in einem tiefen Rot mit granatfarbigen Schatierungen. Der reiche Weinduft, der an Waldbeeren und Sauerkirschen erinnert und belebt, wird durch einen angenehmen und zugleich kräftigen Geschmack nach schwarzem Pfeffer und Vanille ergänzt. Das volle und reine Aroma, leicht tanninhaltig, bleibt warm und lange im Munde erhalten. Dieser Wein ist die ideale Ergänzung zu feinen Fleischgerichten, insbesondere Wildbrett, sowie zu Hartkäse, Ziegenlammbraten mit Kartoffeln und Schmorkaninchen. Bei 18-20°C. servieren.

HERKUNFT: Hügel von Montello und Colli Asolani
WEINBEREITUNG: Rotweinbereitung, Alterung in Fass.
ALKOHOLGEHALT: 13,5% Vol.
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,5 g/l