Rossi

Prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot della zona collinare del montello, viene invecchiato per 18 mesi in barriques di rovere di Allier da 225 litri. E' un vino dal colore rosso intenso con riflessi granati, a naso ha un ampio profumo vinoso con sentori di frutti di bosco e marasca, che introducono sensazioni più decise quali pepe nero e vaniglia. Alla bocca il sapore è pieno e franco, leggermente tannico che precede un finale caldo e persistente. Va servito ad una temperatura di 18-20° C. Ideale per carni al sangue e cacciagione, nonchè per formaggi stagionati, capretto al forno con patate e coniglio in umido.

PROVENIENZA: Colline del Montello e Colli Asolani
VINIFICAZIONE: In rosso classica, invecchiamento in botte.
GRADAZIONE: 13,5% Vol.
ACIDITA’ TOTALE: 5,5 g/l