Prodotti da uve di alta qualità provenienti dai vigneti situati nella zona collinare del Montello e dei Colli Asolani, gli spumanti DOC e DOCG proposti dalla Cantina Montelliana si caratterizzano per le tecniche di fermentazione naturale Metodo Charmat (ossia attraverso una rifermentazione controllata in grandi recipienti) che ne esalta tanto il profumo fruttato e floreale quanto il sapore gradevole e leggermente amabile.
La Cantina Montelliana propone vini spumanti italiani dalla qualità certificata: vini DOC e DOCG prodotti da uve selezionate e provenienti da vitigni situati in zone dove le ottime condizioni pedo-climatiche consentono la crescita di viti sane e forti. Le favorevoli caratteristiche del territorio e la costante attenzione in ogni singola fase produttiva si concretizzano nella produzione di vini altamente apprezzati sia nel profumo che nel sapore.